martes, 21 de agosto de 2012
PARTIDO DE PILAR
jueves, 9 de agosto de 2012
Presentan el libro “Hacia el Bicentenario” en el Instituto de Estudios Históricos del Partido de Tigre.
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En dicho libro se han compilado todos los trabajos presentados en las 4 Jornadas realizadas por el Instituto desde 2004.
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Rogamos a todos ustedes avisar a los autores que conozcan, por si acaso no les llega esta comunicación. Muchas gracias.
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Guillermo Haut
Secretario.
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*Instituto de Estudios Históricos del Partido de Tigre*
*Personería Jurídica Resol. DPPJ n° 6936*
*Museo de
Teléfonos 4749-2584/ 4731-5711
Sede Don Torcuato: Asociación de Fomento de Don Torcuato/Biblioteca M.
Moreno. Alvear (Ruta 202) 840
institutohistoriadetigre@gmail.com
lunes, 11 de junio de 2012
Ciudad del Pilar (Bs. Aires) Charla sobre Manuel Belgrano
la creación de
Villamagna en una charla sobre el Gral. Manuel Belgrano, héroe de
Argentina
La reunión se llevará a cabo el martes 19 de junio a las 19,30 hs. en
Il Piccolo Teatro (Yrigoyen 659 - Pilar) con entrada libre y gratuita.
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martes, 15 de mayo de 2012
HISTORIA FOTOGRAFICA EN QUILMES 2012
domingo, 8 de abril de 2012
LA MATANZA - SAN JUSTO - PRESENTACIÓN DE LIBROS
Este viernes 13 de abril de 2012, desde las 19 hs, los invitamos al
Café Literario Rincón de Letras
en el Centro Cultural Congett, Almafuerte 3172, San Justo.
Presentaciones de libros.
Exposiciones, charlas y conferencias.
Debates sobre los temas tratados.
Micrófono abierto a los autores presentes.
Exposición y venta de libros y revistas.
Entrada Libre y Gratuita.
Programa de esta jornada:
Apertura a cargo de coordinadores del Café Literario.
- Primer año del libro
- Presentación del libro de historia Ramos Mejía, Tomo II, del autor Carlos Boragno.
- Presentación del libro de poesía Expresiones a Borbotones, de la autora Marilaria Estévez.
- Charla sobre la obra teatral “
- Presentación del Nº3 de la revista Rincón de Letras.
Y mucho más.
Más información: autoresmatanceros@gmail.com
http://letrasmatanceras.blogspot.com/
Facebook: http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=100002234444256
Rincón de Letras busca promover la literatura y a sus autores. Su centro de acción está en
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sábado, 24 de marzo de 2012
Bicentenario Creación de la Bandera Nacional Muestra Homenaje en La Matanza
Belgrano su Bandera Su Epoca
Inaguracion 28 de Marzo 18 hs
apertura dia 29 de marzo
cierre de la muestra 20 de Abril
horario para visitas de colegios y publico en general de Lunes a Viernes 10 a 17 hs
Organiza CEHLaM (Centro de Estudios Históricos de
Presenta MUSEO de CERA Exhibicion Buenos Ayres de Jorge G Crespo
LUGAR Salon PB de
Auspician
Secretaria de Cultura y Educacion de
Camara de Industria y Comercio de Matanza (CICM)
Artículos y piezas para la exhibición
Figura en cera del abogado y general Manuel Belgrano. circa 1815 . Basada en la pintura de Carbonier, considerada autentica.
Bandera del rey del reg. de Patricios circa 1811
Botón de uniforme soldado circa 1811
Monedas españolas usadas en Bs As en la época del virreinato
Legajo militar de época
Diccionario de la lengua Castellana 1809
Acta del cabildo de Buenos Ayres 1812
Bandera de dos franjas Blanca y celeste confirmada hoy como la primera bandera ideada por Belgrano
Pala de charretera de Brigadier General 1813
Reloj ingles de campaña
Galera de soldad del reg. de Patricios
Nota de Manuel Belgrano como secretario a la junta de gobierno 1809
Gafas de época Sello lacre con su monograma MB
Espadín de oficial
Tambor militar
Corneta de infanteria alto Peru
Proyectiles varios de época
Placa Orden de Carlos III
Miniatura de Fernando VII
Placa Bordad de la orden del Espíritu santo del uniforme de Carlos IV
Fusil de chispa modelo 1777
Cubo de acrílico diseñado por
Historia del Crucero Gral. Belgrano desde su construccion hasta su hundimiento el 2 de Mayo 1982 , documentos varios
Fotografias varias
algunas otras piezas para su exhibición relacionadas con la muestra
Los objetos y los documentos son facsimiles, replicas o reconstruciones u originales pertenecientes al Museo de Cera y al Archivo del CEHLaM
Saludos Angel Recine
Presidente CEHLaM
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sábado, 11 de febrero de 2012
Propio "de barrio": ¿Es Ud. un buen asador o un mal asador???
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Los 10 Pecados Capitales del Asador
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1. Usar alcohol para prender el fuego.
Los asadores consagrados consideran esto una verdadera mariconeada. Utilizar alcohol para invocar a la diosa de las llamas no sólo acelera el proceso de incineración del fuego y nos priva de una gloriosa “previa” -con vino y quesito mientras el asunto se pone en marcha-, sino que también resulta muy peligroso. .
2. Echar al fuego cualquier leña
El fuego no es el hipopótamo de Pumper Nic, al que se le puede echar cualquier cosa. Hay que cuidarlo, avivarlo, verlo crecer como a un niño sin que se convierta en un monstruo. En este sentido, es muy común que el fuego se apague porque la leña no es buena o porque uno tira pedazos demasiado grandes. Aquí, tres datos a tener en cuenta: primero, que la leña que se va a utilizar debe estar siempre estacionada, sin humedad; segundo, que las dos mejores variedades para hacer un asado son la de espinillo y la ñandubay (no el quebracho); tercero, que hay que tener paciencia porque un leño grande tarda una hora y media hasta que está listo para calentar nuestro asado.
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3. Tapar la carne con papel de diario
Uno de los grandes temores de cualquier asador es que la brasa no alcance para cocinar la carne. Por eso utilizan toda clase de artilugios para lograr el ansiado “efecto hornito”. Uno de ellos es tapar la carne con papel de diario. Sin embargo, los expertos consultados afirman que esto no es recomendable desde el punto de vista sanitario.
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4. Cortar la carne para ver si está jugosa
Cortar la carne para “ver si está jugosa” debería ser caratulado por
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5. Poner la carne congelada en la parrilla
Sucede con frecuencia. Uno hizo las compras la noche anterior y decide que la carne se quedará en el freezer hasta el día siguiente, “para que se conserve mejor”; y luego, directo a la parrilla. Error grave. El que haga esto comerá un asado duro. Antes de echar la carne a la parrilla hay que estabilizar temperaturas: sacarla del congelador, que pase al frío de la heladera y recién ahí llevarla a la parrilla.
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6. Bajar demasiado la parrilla
Como dijimos, el asador amateur convive a diario con el miedo a que se le apague el fuego y que la brasa no alcance para cocinar la carne. Por eso baja la parrilla hasta que los fierros casi tocan el carbón. El resultado es, indefectiblemente, que la carne quede arrebatada. Esto es: carne cocida por fuera -inclusive calcinada- y roja por dentro.
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7. Poner la tira de asado así nomás
La tira de asado es el corazón de toda buena parrillada y prepararla es tan simple que resulta increíble que, al momento de echarla a las brasas, muchos cometan el error de colocarla de costado o, peor aún, con el lado del hueso hacia arriba. La tira siempre se coloca con los huesos hacia abajo y puede permanecer así durante horas. Recién poco antes de servirla se la rota para que se terminen de cocinar los otros costados.
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8. Servir la carne en bandejas metálicas
El asado puede quedar perfecto, pero si se come frío, todo el esfuerzo habrá sido en vano. Eso le pasa a los amateurs que llevan la carne a la mesa en bandejas metálicas que bajan la temperatura de la carne. Lo correcto es utilizar tablas de madera, aunque lo ideal es usar braseros que aseguran que los cortes lleguen a la mesa calentitos, como debe ser.
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9. Apurar mollejas y chinchulines
Uno de los errores más comunes es apurar mollejas y chinchulines colocando bajo ellas gran cantidad de brasas, lo cual genera una detestable “gomosidad” de la achura en cuestión. Una buena alternativa en el caso de las mollejas es calentarlas y, una vez que están lo suficientemente sólidas para cortar, echarlas como lonjas para que queden bien crocantitas.
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10. Ser ansioso
Dejamos este último punto para el final porque sin dudas es el más importante. Todo lo que apunte a acelerar el proceso del asado terminará saliendo mal: poner pastillas para prender el fuego, usar briquetas, reavivar las brasas con secadores de pelo o darle a la carne más vueltas que una calesita. El asado es el elogio de la lentitud y el disfrute sagrado se encuentra en dedicar al proceso el tiempo que merece.
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